Terzo appuntamento per le classi del corso Prelavorativo di EnAIP Borgomanero che, in questi giorni, hanno continuato le lezioni del laboratorio di pasticceria. Il primo appuntamento aveva l'obiettivo di realizzare biscotti tradizionali, il secondo di preparare capcake con decorazioni natalizie in pasta di zucchero, il terzo, dolci di carnevale, chiacchiere e bignole.
Gli allievi, dopo un approccio iniziale teorico in cui hanno approfondito il profilo professionale, le norme di igiene e sicurezza, gli attrezzi del mestiere e le procedure di esecuzione sono poi passati alla parte pratica, insieme alle insegnanti Rosella Bolamperti e Chiara Comero.
Un ringraziamento particolare va a Sandra D’Elia, gestore del Circolo Acli di Borgomanero, che ha messo a disposizione dei ragazzi spazi, strumenti e conoscenze culinarie.
Il laboratorio pratico ha permesso la messa in atto di un apprendimento in situazione , finalizzato a sviluppare autonomie individuali reali e allo stesso tempo a favorire un lavoro di gruppo organizzato con serenità e divertimento.
In GALLERIA FOTOGRAFICA le immagini.
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